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La tapilla de ternera es una parte de la ternera que se encuentra situada en la parte interior de la pierna.
Hamburguesa ganadora del II Concurso "MEJOR HAMBURGUESA DE SALAMANCA" Ingredientes:carne de ternera 1ª, Foie, Mango, Cebolla caramelizada al Pedro Ximenez,Tocino de Jamon Iberico, Sal y Pimienta
100g. DE JAMON IBERICO CEBO 100g. DE LOMO IBERICO CEBO 100g. DE QUESO OVEJA "PAGO DE LOS VIVALES" UN CHULETON DE 1.00Kg. UNA BOTELLA DE VINO RIBERA DEL DUERO "DAMANA 5" TODO POR TAN SOLO    39 €
El lomo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral
Pieza noble del despiece de Ternera. puede elegir el peso que Usted quiera
Es la pieza que se extiende de la rodilla a la cadera. Tiene forma ovalada y está cubierta de una telilla con pocos nervios.
La cadera esta situada entre el lomo y la tapilla. Su resultado es tierno y jugoso.
Preparamos tu Pack Parrillada "Deluxe" para 4 comensales: 7,50€ por persona - 1 Chuletón de Ternera de 600gr. - 1 Pluma de cerdo Ibérica Extra. - 1 Pierna de chuletas de Lechal. - 4 tiras de Churrasco de Ternera Y además te REGALAMOS 1 Botella de Vino denominación de origen Toro "Pago Lencia Crianza 2018".