info
Gracias por visitar Carnicerias Charcuterias Rasan.




LECHAL O LECHAZO

CORDERO

Lechazo de Castilla y León (IGP)

cuna de cordero lechal pierna de cordero lechal
CUNA. Clasificaciones en Kg.:
1,8/2,4 -2,4/3 - 3/4 - 4/4,7
PIERNA. Clasificaciones en Kg.;
0,4/0,5 - 0,5/0,6 - 0,6/0,7 - 0,7/0,8
paletilla de cordero lechal chuletillas de cordero lechal
PALETILLA. Clasificación en Kg.:
0,3/0,4 - 0,4/0,5 - 0,5/0,6 - 0,6/0,7
CHULETILLAS. Seleccionadas solo del palo y riñonada; sin cadera, cuello, riñón, sebo ni falda. Preparación en corte con palo visto
cadera de cordero lechal cuna esquinada de cordero lechal
CADERA. Clasificación en Kg.
0,225/0,350
CUNA ESQUINADA. Clasificación Kg.:
chuletillas de carret de cordero lechal  
CHULETILLAS CARRET
Sin cuello, riñón, sebo ni falda. Preparadas en corte tradicional.
 
cuarto trasero de cordero lechal cuarto delantero de cordero lechal
CUARTO TRASERO
Cortes de lechazo por cuartos, ideal para asar.
CUARTO DELANTERO
Corte de lechazo ideal para asados.
   


Carnicerias Rasan

Cordero Lechal

Clasificaciones generales en Kg

Sin cabeza/asadura: 4/6 - 6/7 - 7/8

Con Cabeza/asadura: 5/7 - 7/8 - 8/9

Tienda OnLine

Productos del Cordero Lechal<<< Carnes de Salamanca >>>
PRODUCTOS
Lechazo
Cabrito
Tostón
Cordero
Cerdo Blanco Cerdo Ibérico Jamones Embutidos Ternera

Tienda OnLine

Carnicerias Rasan