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CABRITO

CAPRINO

Cabrito Lechal

CUNA ESQUINADA CABRITO

PALETILLA CABRITO

CUNA ESQUINADA. Clasificación Kg.:
1,1/1,5 -1,5/1,8

PALETILLA. Clasificación en Kg.:
0,300/0,500 - 0,500/0,650

PIERNA CABRITO

CUNA CABRITO

PIERNA. Clasificación en Kg.:
0,400/0,550 - 0,550/0,700

CUNA. Clasificación Kg.:
2,2/3,0 -3,0/3,7

   


Carnicerias Rasan

Cabrito Lechal

Clasificaciones generales en Kg

Sin cabeza/asadura: 4/6

Con Cabeza/asadura: 5/7 - 7/8

Sin cabeza con higado: 4/6

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PRODUCTOS
Lechazo
Cabrito
Tostón
Cordero
Cerdo Blanco Cerdo Ibérico Jamones Embutidos Ternera

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