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PRODUCTOS

LECHAZO

El lechazo o cordero lechal es la cría de oveja que todavía mama

CABRITO

El cabrito a la cría de la cabra sacrificado antes de 4 meses.

TOSTON

El tostón, lechón o cochinillo es el cerdo joven.

CORDERO RECENTAL

La carne de cordero proviene de la cría de la oveja.

CERDO IBERICO

Cerdo de raza ibérica que ha sido criado y alimentado de forma natural.

CERDO BLANCO

La carne de cerdo es una de las carnes más consumidas en el mundo.

JAMONES

Amplia variedad de jamones y paletas, tanto ibéricos como blancos.

EMBUTIDOS

Amplia variedad de longaniza, chorizo, salchichón y lomo embuchado; ibéricos y blancos.

TERNERA DE SALAMANCA

Es la carne que procede de la vaca, ternera o buey. La carne de vacuno es la más apreciada de las carnes.